冷链下运费上涨50%，“甲醛白菜”暴露农产品流通痛点

记者从业内了解到，产地预冷叠加0-3℃全程冷链运输，是夏季白菜储运的合规解决方案，可将白菜安全周转周期延长至十余天，大幅降低腐烂损耗。但冷链运输的增量成本，成为行业普及的最大阻碍。记者从第三方货运平台查询到，以河北张家口康保至江苏宿迁线路为例，30吨载重常温货车运费约7600元，同规格冷藏车运费约1.2万元，冷链运输成本直接上涨50%。
业内分析认为，白菜的流通成本占据了总成本的80%，其中运输成本约占总成本25%，若将常温更换为冷链运输，总成本将直接上升10%左右。
大白菜属于低货值民生蔬菜，整车货值有限。农产品B2B销售平台一亩田曾分析，从一颗白菜从产地抵达销地市场的成本结构来看，要经历多道环节的成本叠加，包含采收的人工费用、装车打包、长途运输、销地代卖服务，以及运输途中水分蒸发、腐烂带来的损耗等。
一亩田最新行情数据显示，目前白菜产地货源价为0.43元/斤，销地批发市场售价约1.33元/斤。记者在一家生鲜平台上看到，该平台在售的甘肃冷链白菜售价约2.55元/斤，从产地直达仓库最快48小时送达，全程采用冷链保鲜运输，也就是说合规冷链白菜的终端售价近乎翻倍。
多位业内人士坦言，也正是